Съставки: 60% кокосово брашно, индийски живовляк, безглутенов бакпулвер, морска сол.
 
 
Начин на приготвяне: 
Изсипете съдържанието на пакетчето. Разбъркайте добре. 
Последователно добавете 10 мл оцет, 50 мл мазнина по избор, разбъркайте добре и добавете 100 гр кисело мляко (2 с.л.). Разбъркайте добре.
 
Добавете едно предварително разбито яйце и след него 280 мл вода на стайна температура. С намокрени ръце размесете тестото и оставете за 15 мин. Оформете като руло и нарежете на равни части с дебелина 1.5 см. Загрейте мазнина в тигана и поставете отрязаните парчета.
 
Можете да ги изпечете на хартия във фурна или еър фраер (air fryer). Ако използвате фурна за печене на мекиците е нужно да се пекат на 180градуса, на вентилатор за 25 - 30 Мин според силата на фурната.
Гарнирайте по желание със сладко, тахан или сирене.
 
Вижте клип как да приготвите безглутенови мекици от нашата смес
 
Хранителна стойност за 100 гр:
Енергийност* 134130,67 kJ/ 302,58 kcal
Въглехидрати 20 гр от които захари 8,05 гр
Мазнини 21,69 гр от които наситени мастни киселини 8,89 гр
Белтъчини 7,94 гр
Сол 1,28 гр
 
*В калорийната стойност е включена и стойността на добавените продукти за получаване на продукта.